- Corso per Assaggiatori di Birra

 

BIRRA: prodotto fresco, intrigante di sicuro successo. Da bevanda tipica delle aree del nord, dove non era possibile coltivare la vite si è diffusa con successo anche nel nostro paese. Passando da bevanda estiva e "pizzaiola" a prodotto sempre più presente nella tavola e come fuori pasto. Il corso, tenendo conto dell'interesse che molti giovani e non, hanno per questo prodotto intende farla conoscere affrontando argomenti che vanno dall'origine alla produzione e composizione, attraverso un percorso logico che vede nell'analisi sensoriale la sua base di valutazione:   "eh sì! perché di birra non c'è solo la Bionda" ma la Stout, la Ale, le birre aromatizzate, le birre di Abbazia e molte altre, in modo da avere un quadro completo della produzione.

PROGRAMMA del CORSO: 1° giorno: - 3 ore dalle 18:30 alle 21:30 Alla scoperta della birra: -Storia -Materie prime -Tecniche di produzione 2° giorno:- 3 ore dalle 18:30 alle 21:30 Introduzione alla degustazione: -Tecniche di assaggio -Assaggio di vari tipi di birra 3° giorno: - 3 ore dalle 18:30 alle 21:30 -Gli stili birrari -Assaggio di vari tipi di birra

NOVITA!

Per chi intende specializzarsi sull' Home Brewing è stata preparata un'estensione di tre incontri, con esercitazioni pratiche per la preparazione artigianale della birra e l'assaggio finale della birra prodotta confrontata con altre dello stesso stile. 

Il prossimo corso si svolgerà al raggiungimento del numero minimo di iscrizioni.

Per avere informazioni ulteriori e dirette rivolgersi a
Dott.ssa Paola FIORAVANTI 3355398548
Segreteria 3474745090
Sede UMAO 065193980
umao1995@gmail.com