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Conserviamo e miglioriamo i valori della cultura dell'olio extravergine d'oliva e dei prodotti tipici, da sempre genuine espressioni della Dieta Mediterranea.
L'ANALISI SENSORIALE alla portata di tutti
Informazioni ed iscrizioni presso la sede di Via Ardeatina, 524 - 00178 Roma,
c/o I.T.A.S. "Garibaldi"
U.M.A.O. fisso 065193980
Paola Fioravanti 3355398548
Segreteria 3474745090
umao1995@gmail.com
| Ultime news |
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14-15-16 settembre 2018L'UMAO a La Conserva della NeveProgramma |
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17 febbraio 2019
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Calendario eventi |
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| UMAO | 9/2019 | Assaggio mensile di allenamento riprenderanno il 1° lunedì di settembre |
| UMAO | 2/2/2019 | 20 Sedute di Assaggio per l'Idoneità Fisiologica all'Assaggio di Olio |
| UMAO | 17/1/2019 | Corso di Idoneità Fisiologica all'Assaggio di Olio |
| UMAO | 7/2/2019 | Corso Base Assaggio Olio |
| UMAO | 27/2/2019 | Corso di Potatura dell'Ulivo |
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Assaggio mensile di allenamento
Gli incontri di assaggio mensile di allenamento riprenderanno il 1° lunedì di settembre |
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Idoneità Fisiologica
Le 20 sedute di assaggio si svolgeranno nella Sala Panel Polifunzionle della Regione Lazio, presso la nostra sede di Via Ardeatina 524, riservate a coloro che hanno conseguito l'Attestato di Idoneità Fisiologica all'Assaggio dell'Olio di Oliva a partire dal giorno: dal |
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Corso di Idoneità Fisiologica all'assaggio dell'OLIO
Il corso tratta argomenti inerenti la conoscenza della composizione dell’olio e del frutto d’origine, delle metodologie di estrazione, tecniche di assaggio e della commercializzazione dell'olio. Si svolgono test atti ad evidenziare l’abilità sensoriale anche attraverso prove pratiche di allineamento. |
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Corso per Assaggiatori di Olio
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Corso Potatura dell'Ulivo
Corso tecnico/pratico che si propone di far apprendere alcune tecniche e pratiche agronomiche sull'olivo, il riconoscimento delle varietà e gli appropriati metodi per la potatura. |
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Concorso Nazionale Monna Oliva |
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Sede di SOLOPACA |
